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,(第076章辣子鸡)(2 / 2)


众人仔细地看着李凌的一举一动,甚至于连手指的微微一颤也要记在心里。

辣子鸡满盘不见一块辣椒,全是表面微焦的小鸡块。

拉皮肉丝则是加了两条红椒作为点缀,以使得颜色不至于太暗淡。

小青菜油汪油亮娇艳欲滴,清香扑鼻。

青菜豆腐汤,一青一白于淡青的汤水之中,显得淡雅非常,如同泛青的水墨画。

众人基于青炒小青菜以及青菜豆腐汤的美味,不敢小看那盘没有辣椒的辣子鸡,也不敢小看那盘看上去颜色稍显暗淡的拉皮肉丝。

“李……李先生,我可以尝尝吗?”

厨房里的大掌勺吴贵远很认真地说道:“李先生的辣子鸡的炒法与我们大伙的不同,不知道可不可以让我代替大伙尝上一块?”

李凌的辣子鸡虽然所用的食材与其他人的都是一样的,但是,他在翻炒一半的时候,即把青红椒都去除出去,后又以微量的淀粉水轻浇鸡块之上,在即将出锅时又撒上了一层白酒。这与一般的辣子鸡做法就很不一样了。

这辣子鸡是吴贵远的拿手好菜,是得过夫人赞赏的。当初李凌做的青炒小青菜与青菜豆腐汤得到众人的赞叹,吴贵远是很不服气的。

在吴贵远看来,这青炒小青菜与青菜豆腐汤之所以好吃,是因为食材比较好。

为了证明这一点,他请示过夫人之后连夜上山拔了一筐小青菜回来,准备做出比李凌做的味道还要好的清炒小青菜与青菜豆腐汤。

不得不说,吴贵远的手艺是相当不错的,清炒小青菜与青菜豆腐汤的味道也很是不错。只不过凡事不能有比较,一跟李凌比较,他这两道菜可就上不了台面了。

吴贵远折腾了**,接连做坏了十几道清炒小青菜与青菜豆腐汤,都没能够达李凌所做的味道,更不用说超过了。

也就是经过这事,吴贵远才真正服气,觉得李凌的厨艺绝非一般人所能够比拟。

所以,这次李凌以非同一般的手法炒出这盘看上去并不怎么样的辣子鸡,吴贵远一点也不敢小看。虽然他坚信自己做的辣子鸡一定比李凌帮的辣子鸡还要美味,但也相信这盘辣子鸡的味道绝对不会差。

他说代表众人尝一下,也是想要通过亲自品尝与他自己所做的辣子鸡做一个综合的比较,看看李凌做的辣子鸡,是不是比自己做的还要好。

虽然在场的人都希望自己能够品尝一下李凌做的菜,可是吴贵远毕竟是厨房里的大掌勺,所以众人也没有人表示反对。

李凌淡淡一笑道:“吴先生你请!”

吴贵远朝李凌点了点头,拿了双洗的干净的筷子,又跑去喝了一瓶纯净水,并用一瓶纯净水漱口,之后才用筷子夹了一小块鸡块放进嘴里。

焦,竟然有一种焦的感觉?嫩,有嫩的感觉,鸡骨酥而入味,等连骨头一起咀嚼碎吃进肚子里的时候,吴贵远这才意识到,自己……自己竟然没有品尝什么味道。

到底是什么味道呢?

嘴舌之间萦绕着淡淡的焦香,淡淡的辣味,除此之外,似乎并没有什么特别的味道。吴贵远又夹了一块鸡块放在嘴里。

他这次暗下决心,一定要好好的品,以确定自己炒的辣子鸡与李凌炒的辣子鸡哪个更好。

然而,鸡块至口中,还没有等他回过味来,已经被他吞下肚子了。

不对,下一次要好好品,不能再这么急着吞进去……

不对,这次一定要好好品……

不对……

直到李凌用手拦住吴贵远的时候,吴贵远才回过神来,再看面前的辣子鸡,已经被他吃光了整整一盘了,再吃,就连剩下的唯一一盘也要吃光了。

李凌做的菜都分成两盘,一盘自然是给夫人准备的,另一盘则是给自己一边准备的。

李凌自己那份可以不吃,但是吴贵远再把夫人那份吃了,可就不行了。所以李凌才出手阻拦。

“吴先生,你还没有尝出味道来?”

李凌的话很轻,却让吴贵远脸一下子红了起来。虽然他依然不知道这辣子鸡到底除了辣味与香味之外,还有什么味道,但是他却知道,这味道已经让他连自己的嘴巴都控制不住,一次品,就品完一盘辣子鸡。

这足以说明,这辣子鸡味道已经美到,他自己都没办法控制自己的嘴巴与意识的程度了。一种菜能够美味到这个地步,还有什么好说的呢?当务之急,自然是做出弥补来。

“李先生,实在是对不住,这辣子真实在是太过美味,我……我一时间没有控制住。你别急,我吴贵远炒的辣子鸡虽然入不了李先生的法眼,但味道也还过得去,只求李先生不要怪吴某贪嘴之丑……”